クラフトビール業界に革命を!全国各地から厳選した樽生のクラフトビールと熟練シェフによる豪快な肉料理のクラフトビールバー

美味しいのは当然。
感動するクラフトビールを求めて・・・

ホームページ特典 お申込みボタン

南浦和でこんなダイニングバーを探していませんか?

  • 本物のクラフトビールを飲みたい
  • 値段と質のバランスを重視している
  • フードメニューの味にもこだわっている
  • ゆっくり時間をかけてビールの風味を味わいたい
  • どんな料理にも合う上質なビールで気持ちよく酔いたい
  • 完全禁煙でタバコの匂いに邪魔されずお酒を楽しみたい
  • 海外で味わったあのビールの味を思い出したい

PRIMORDIAは選び抜かれたホンモノのビールとお食事で心の底から幸せな気分で気持ちよくお酒を楽しみたい
という方のためのクラフトビール専門店です。

はじめまして。PRIMORDIALの藤井です。

PRIMORDIALでは、有名ブルワリーが作る限定ビールとビールがごくごく進むフードメニューを提供しています。

PRIMORDIALはチェーン居酒屋のような料理ではなく、しっかりとした肉料理を中心に価値ある一皿にこだわります。

「完売しやすい人気のビールを近場で飲みたい!」

「本物の美味しいクラフトビールとフードメニューを味わいたい!」

というお客様にも満足していただけます。


クラフトビールの風味を引き立てるガッツリ肉料理

もしも、美味しいビールと美味しいお肉を食べれたら、あなたは幸せですか?

おそらく幸せな気分になると思います。

クラフトビールを作るブルワリーが急激に増え、知識がないまま美味しくないビールを作り提供している店もあります。

しかし美味しいところとそうではないところと二極化が出ていることに疑問を感じ、日本酒の製造元がビールをつくったら美味しいのではないかと実際に足を運び数々のビールを試し吟味しました。

都内でもなかなか飲めないブルワリーのビールと京都醸造のビールを常設し、
京都醸造のビールを埼玉県で常設している店は当店のみです。

すぐに売り切れてしまう珍しいビールをたくさんの人に試していただけるよう、
仕入れた時は必ずフェイスブックで情報を更新しています。

さらに私たちはただビールをガブガブ飲むことはできても、
一緒に食べる料理が美味しくなければ心の底から幸せにお酒を飲むことはできないと考えています。

クラフトビールが飲めるお店はたくさんありますが、フードメニューにまでこだわっているお店は少ないです。

PRIMORDIALでは料理にも徹底的にこだわり抜き都内でシェフをしていたオーナーが監修
をしている肉料理を中心に提供しています。

ビール好きから愛される店をめざして

現在のPRIMORDIALはオープンして1年目の若いお店です。

私は前職はシェフをしていました。

そして実を言うと昔からビールがあまり好きではありませんでした。

しかし5年前からクラフトビールが出てきた頃に初めて飲んだ志賀高原ビールのIPAに感動して衝撃を受けました。

この出来事をキッカケに、自分と同じような方やビールが好きな人に、
色々な珍しいビールやレアなビールを知ってもらいたいと思うようになりました。

取引のあった仕入れ業者に協力してもらうことで独自のルートを開拓して
全国各地から厳選した樽生のクラフトビールを集め、豪快な肉料理を手軽に楽しめる
アットホームなビアカフェとして、内装や音楽などにもこだわった居心地のよい空間づくりを目指しています。

その結果、多くのお客様よりお喜びのお声を頂戴し、来店して下さるお客様に支えられております。

この場をお借りして、いつも足を運んでいただいているみなさまにありがとうの気持ちを伝えさせていただきます。

これからも美味しいの先にある感動と幸せをビールを通して
一つでも多く味わって頂けるように頑張っていきます。

ぜひ一度遊びに来て下さい!

全国各地から厳選した樽生のクラフトビールと
豪快な肉料理でクラフトビール業界に革命を!

ゴクゴク飲みたい!注ぎたてのクラフトビール

PRIMORDIALの主役は小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造られている全国各地から集められたクラフトビールです。

ニューイングラインドビールから京都醸造のビールといった国内・国外産までご用意しております。

食のプロの目利きで選び抜かれたクラフトビールは生産数が限られており、入荷後すぐに売り切れてしまうほど。

「あのビールもうなくなったんだ!?もっと早く来ればよかった!」

というお客様の声も少なくありません。

大手にはない魅力的な味とこだわりを持って作られているビールの味は格別そのもの。

ビールが進む本格派の肉料理&フードメニュー

クラフトビールの店は正直、料理まで手が回らないこともありますが、当店はシェフの経験のあるオーナーが肉料理を中心に監修しているので料理にも自信があります。

「ビールがメインのお店ってフードがイマイチ」と思っている方でも納得していただけるよう価値ある一皿を提供いたします。

がっつりとお肉にかぶりつきたいときはローストビーフ
海外産のビールで外国気分を堪能したいときはフィッシュ&チップス

クラフトビールに合わせたお料理がわからない場合はご提案させていただきますので、スタッフまでお気軽にお問い合わせください。

バリスタが淹れる挽きたてコーヒー

当店で根強い人気があるのはビールだけではありません。

バリスタの経験あるオーナーが友人でもある都内で有名な「Glitch」から豆を直接仕入れ注文を受けてから豆を挽き一杯ずつ丁寧に入れたコーヒーもご用意しております。

コーヒーですがその味わいはフルーティーな香りが漂い、焙煎や抽出だけではなく、産地や農園、そして精製方法、品種にまで及ぶ全プロセスにこだわり抜かれています。

飲み終わりにホッと一息、〆のドリンクとしてコーヒーを試してみてはいいかでしょうか?

 

サプライズやコースも承ります

サプライズや特別なイベントに最適なコース料理

コース料理を各種承っております。

手軽にお食事して頂ける内容や

「お誕生日」

「送別会」

「特別なイベント」

「デート」

など、全てのお客様のニーズに合わせて感動や喜びを感じて頂きたく、PRIMORDIALでは特別プランをご用意しております。

サプライズをお考えの方には出来る限りのお手伝いをさせて頂きますので、ご予算・ご希望などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。

お客様から多くの「おいしい!」「うれしい!」
をいただきました。

店内がすごくおしゃれなのでお値段もそれ相応かなと思っていたのですが・・・

店内がすごくおしゃれなのでお値段もそれ相応かなと思っていたのですが・・・

店内がすごくおしゃれなのでお値段もそれ相応かなと思っていたのですが、会計時に「こんなに安いの!」ってビックリしました。大満足です!(20代Sさま女性)

いつも珍しいビールが繋がっていますが、すぐ試さないとなくなってしまいます

いつも珍しいビールが繋がっていますが、すぐ試さないとなくなってしまいます

いつも珍しいビールが繋がっていますが、すぐ試さないとなくなってしまいあのビールもうなくなったんだ!?もっと早く来ればよかったと後悔します。(30代Oさま女性)

リクエストしたビールを入荷してくれました

リクエストしたビールを入荷してくれました

 僕がとって欲しいとリクエストしたビールを入荷してくれました!ありがとうございます。(30代Aさま男性)

一人一人に合わせたご利用シーン

くつろぎカフェとして

PRIMORDIALは15:00のカフェタイムから営業しております。

お酒が飲めない方でも軽食と一緒にカフェ代わりとして、ゆったりと時間が流れるアットホームな空間でオーダーを受けてから1杯1杯丁寧に入れたコーヒーをお楽しみください。

ふわふわのパンケーキやアフォガードなどデザートも各種ございます。

当店は完全禁煙でコーヒーの豊かな香りを邪魔しません。ゆったりとした時間を過ごしていただけます。

落ち着いてまったり飲みたい時に・・・

PRIMORDIALは個人経営の落ち着いたお店です。

チェーン店のように騒がしかったり、時間制で強制退出の心配もありません。

「たまには静かにゆっくり飲みたい・・・」

「落ち着いた場所で飲み直したい」

ワイワイ騒いで大人数で飲むのも楽しいけれど、しっとりと飲みたい時や、
ビールを片手にゆっくりお話がしたいときにもぜひご利用ください。

宴会、貸し切りでのご利用

美味しいお肉を食べながら大人数でワイワイしたい!イベントで貸切にしたい。

宴会や貸切プランのご用意がございますのでお電話にてお問い合わせください。

ビールのプロが推薦

クラフトビール東京 川野代表

ビールのラインナップがとてもユニークかつ美味しいものばかり。関東ではなかなか飲めないものも。
フードはお肉はもちろん、付け合せの野菜がとても美味しい。

GLITCT COFFEE&ROASTERS 鈴木代表

クラフトビールとGLITCH COFFEE&ROASTERSのコーヒーが飲めるお店が埼玉にあります!
シェフの取り扱う料理は絶品です!!地域に根付いた素晴らしいお店に是非ご来店あれ!

ホームページ特典 お申込みボタン
Qラガーって何ですか?

ラガー酵母で発酵。下面発酵。すっきりとしてた飲みやすさが特徴。
ごくごく飲めて喉越しを楽しむビールです。大手のビールはほとんどがラガービールです。

Qエールって何ですか?

エール酵母で発酵。上面発酵。フルーティーで豊かな香りと深い味わいが特徴。ワインのように香りと味わいを楽しむビールです。

QIPAって何ですか?

インディア・ペール・エールの略。

18世紀頃、イギリスからインド  までの海上輸送中にビールが痛まないよう防腐効果をもつホップを大量に使用して醸造されたのが始まりのロマンのあるビールです。

味はフルーティーで苦味が強いのが特徴です。

Qクラフトビールって何ですか?

小規模なビール醸造所でビール職人が精魂込めて造っているものがクラフトビールです。

Copyright© PRIMORDIAL (プリモディアル) , 2016 All Rights Reserved.

PAGE TOP